肉皮冻的.家常做法(肉皮冻的家常做法)

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本文目录

1. 红烧乌鱼的黑鱼红烧黑鱼红烧家常做法王刚
2. 家常红烧黑鱼怎么做
3. 红烧乌鱼家常做法

红烧乌鱼的家常做法王刚

主料

黑鱼1条

辅料

葱段适量  ，姜片适量，做法做法料酒适量，大全大全酱油适量 ，家常家常盐适量 。黑鱼红烧黑鱼红烧白糖适量，做法做法鸡精适量

红烧黑鱼的大全大全做法步骤

1.食材：黑鱼（已洗净） 。

2.葱段 、姜片
。

3.将已洗净的黑鱼切去头去尾切成块，备用 。

4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅 。

5.再下入切成块的黑鱼煎一下。

6.接着
，加点料酒 、酱油和清水烧开后，加点盐、白糖调味继续烧煮。

7.等汤汁浓稠时，加点鸡精炒匀 ，搁入葱段 ，就OK啦。

家常红烧黑鱼怎么做

主料：财鱼1条（700克），

辅料
：姜4片 ，葱4片，蒜5瓣
，八角1颗 ，花椒1小勺
 、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺 ，料酒1勺 ，盐半小勺
，米醋1小勺。

1、将财鱼切成段  ，抹上少许盐、料酒后腌制10分钟
，然后给每个鱼块裹满干面粉  。

2、锅中油热后放入鱼块 ，中火煎制，煎黄之前不要轻易的翻动它 。

3、煎黄一面然后轻轻给鱼翻面
，至两面都煎的微黄即可
。

4、另起锅倒入煎鱼的油
，放入花椒八角干辣椒丝煸炒至辣椒颜色变深，然后再放葱姜蒜炒香。

5 、加入一大碗水 ，及生抽、老抽
、白糖 、白酒、料酒、盐  、米醋煮开。

6、放入煎好的鱼块。

7、大火煮开后转中小火炖煮
 ，中间不要随意的翻动鱼块。

18
、炖煮至汤汁收浓，能闻到浓浓的鱼香味即可关火

红烧乌鱼家常做法

1.

主料 ：乌鱼1条

辅料 ：姜4片 ，蒜3瓣，豆瓣酱1勺 ，生抽3勺 ，老抽1勺 ，鸡精1克，胡椒粉2克，料酒2勺

做法：

乌鱼一条处理干净 ，鱼身涂抹10克料酒和10克胡椒粉掩制15分钟。

2.

姜10克切片 
、10克蒜切粒 ，豆瓣酱20克备用。

3.

乌鱼腌制好后，在鱼身两面撒上一层干淀粉。

4.

烧热锅
，加入20克油，将翘嘴鱼入锅中小火炸至两面呈金黄色。

5.

将炸好的乌鱼盛出备用。

6.

锅内留底油
，下10克姜、10克蒜小火炒香 。

7.

再加入一勺20克豆瓣酱炒香炒出红油

8.

往锅内一次性加1000ml开水，加入10克生抽、10克老抽、5克胡椒粉、5克鸡精调成红烧汁

9.

将乌鱼放入锅内上盖小火烧十分钟，中间翻面，最后大火收汁即可

10.

成品

好了 ，文章到这里就结束啦
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